栄養とお口のこと。-NID STUDY-

• 健口に良い食材・調理法の紹介:

  • 噛む力を育てる食材: ごぼう、きのこ、ナッツ類など、歯ごたえのある食材を取り入れたレシピ。

  • 唾液の分泌を促す食材: レモンなど酸味のあるもの、昆布など出汁の出るもの。

  • 歯の健康を保つ栄養素: カルシウム、ビタミンD、ビタミンCなどが豊富な食材を使ったメニュー。

  • 軟食・嚥下食の工夫: 高齢者や嚥下機能が低下した方向けに、見た目も美しく、栄養価の高い調理法。

• 料理教室・ワークショップ:

  • 噛む力を鍛えるヘルシーメニュー: 実際に参加者が調理を体験し、試食する。

  • 発酵食品と口腔ケア: 腸内環境と口腔内環境の関連性に着目したメニュー。

  • 砂糖不使用のおやつ作り: 歯に優しいスイーツの作り方。

• 専門家によるセミナー・相談会:

  • 管理栄養士: 栄養バランスの取れた食事、食生活における口腔ケアのポイントなど。

  • トリートメントコーディネーター: 嚥下機能のトレーニング、口腔体操の紹介、定期健診の重要性など。

• 体験ブース:

  • オーラルケア用品の展示・試用: 最新の歯ブラシ、歯磨き粉、マウスウォッシュなどの紹介。

• 試食会:

  • 健口を意識した特別メニューを提供し、参加者に味や食感を体験してもらう。

開催場所と日時

• 場所　わいわいコンテナ2

• 日時　2025年8月29日金曜日　AM11:00～12：00　約1時間程度